Dans l’ex-bastion des fourreurs juifs et des prolos kurdes, la déferlante numérique ne s’est pas cantonnée aux open spaces. Geeks et hipsters ont aussi « implémenté » dans le faubourg Poissonnière leurs néo-goûts alimentaires.

Reportage publié dans Causeur n°48 (juillet-août 2017) : poissonniere